オランダの芋はホコホコしていて美味です。フリッツ、パタッタと呼ばれるチップスはソースとりどり。地元の人が好むソースのひとつに、Patatje oorlog (literally chips war)というものがあります。
写真のように、マヨネーズ（mayonaise）＆インドネシア風サテソース（peanut sauce）を一緒にのせてくれるものを何故か oorlog（war:戦争）と呼びます。
注文の際は、オーロッホといってみてくださいね。 もちろんピンダソース＆マヨでも通じます。
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ちなみにベルギーでは、ビーフとマヨとケチャップをPatatje oorlog と呼ぶそうです。
In België is een "Friet oorlog" friet met stoofvleessaus, mayonaise en ketchup.
