スナックフード

これがダッチ・スナック御三家のうちふたつ。つまりフリカンデール：Frikandel（フォークがつきささっている画面左）とクロケットkroketten（画面中央）。
フリカンデールはひき肉（ブタ、鳥、牛ときには馬）を練りツクネ状にして揚げたもの。
クロケットは元祖コロッケ、オランダの発明品だそう。なんと年間３億個ものクロケットが消費されているそうだ！
これを、ごろんとパンにはさんで食べる人も多い。オランダ人というのは食事に視覚的な美しさを求めない、と日本人の私は感じる。


Frikandel - Wikipedia, the free encyclopedia
Croquette - Wikipedia, the free encyclopedia